Les fondatrices augustines en Nouvelle-France

Quelques mots sur ces pionnières intrépides…

En cette 379e année d’existence, il convient de rappeler les origines et le parcours des trois fondatrices augustines du Monastère de l’Hôtel-Dieu de Québec. Ces trois jeunes femmes, vivant alors à l’ombre du cloître de Dieppe, ont démontré un courage sans faille lorsqu’elles ont accosté dans un pays lointain et sauvage, qui leur était totalement inconnu, après trois longs mois de traversée en mer.

Lire la suite « %s »

Révéler le passé: Les fouilles archéologiques du Monastère des Augustines

Entre 2013 et 2015, des fouilles archéologiques ont eu lieu en amont des travaux de réhabilitation du monastère des Augustines de l’Hôtel-Dieu de Québec. La coopérative de travail Artefactuel a été chargée de ce chantier, sous la direction de l’archéologue Nathalie Gaudreau. Nous nous concentrerons sur les particularités de ces fouilles ainsi que sur certaines interventions.

Lire la suite « %s »

Le tofu « Strong Enough »: pour une expérience « tofu tout flamme »

Salutations gourmandes et gourmands!

Je vous propose une petite recette facile et rapide à réaliser, goûteuse et économique, qui m’a permis de découvrir et d’apprécier le tofu il y a déjà plus de vingt ans. Je refais cette recette depuis avec le même plaisir gustatif. Il s’agit d’une adaptation végétarienne du on ne peut plus classique bœuf Stroganov : le tofu « Strong Enough » (désolé, elle était facile). Je crois qu’elle s’adapte à tous les palais curieux; j’ai même conquis ma fille à ses tout débuts culinaires, et elle en mange encore avec des étincelles dans les yeux.

Lire la suite « %s »

5 choix santé pour profiter pleinement de l’été

Le mois de juillet, c’est le temps de profiter pleinement de l’été et des journées ensoleillées. Vacances, voyages, camping, excursions et randonnées sont au cœur des activités. C’est aussi un moment propice pour se retrouver en famille et avec nos amis. Les 5 à 7, les soupers et les échanges autour d’un feu en fin de soirée renforcent les précieux liens avec les personnes aimées. Ce sont des occasions qui nous invitent à ralentir et à nourrir l’essentiel de la vie. Voici quelques recommandations santé pour profiter pleinement de l’été!

Lire la suite « %s »

Les Augustines et le réemploi: une tradition bien ancrée

Les Augustines ont été de véritables précurseurs du développement durable. Alliant créativité et sens de l’économie, elles réparaient les objets plutôt que de les remplacer, elles réutilisaient contenants et emballages pour leur donner une nouvelle fonction et elles tiraient profit des matériaux qui leur tombaient sous la main pour s’adonner à l’artisanat. Chez les Augustines, rien ne se perd et tout se transforme. De nombreuses pièces d’archives et de collection témoignent de cette tradition du réemploi.

Lire la suite « %s »

VIDÉOS: Découvrez l’Espace santé du Monastère

Le Monastère des Augustines vous dévoile son Espace santé. À travers une série de vidéos, explorez les assises fondamentales de la santé avec Imane Lahlou. L’auteure de La santé en toute simplicité vous invite à ralentir pour vivre une expérience mieux-être dans un contexte où les horaires surchargés et la recherche de performance définissent souvent nos priorités. Par le biais de cet espace qui se veut préventif et éducatif, Le Monastère souhaite vous offrir une approche globale de la santé, des connaissances et des outils pour apprivoiser l’art de prendre soin de soi.

Lire la suite « %s »