La correspondance des Augustines: des trésors culinaires bien gardés

La correspondance des Augustines est riche de nombreuses informations et permet des découvertes intéressantes, entre autres, sur leur mode de vie, leurs valeurs ou encore leurs pratiques culinaires. Penchons-nous plus avant sur quelques extraits de cette correspondance, particulièrement entre les religieuses de l’Hôpital général, de l’Hôtel-Dieu du Sacré-Cœur de Jésus et de l’Hôtel-Dieu Saint-Vallier de Chicoutimi.

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Les Augustines de Chicoutimi : une présence maintenue, mais renouvelée

Le mois de janvier est souvent une occasion de renouveau, de changements, de résolutions. Les Augustines de Chicoutimi n’ont pas fait exception à cette règle. La société industrielle d’après les années 1960 a amené son lot d’interrogations, de remises en question et de transformations, particulièrement en ce qui concerne les institutions religieuses et la modernisation des soins de santé. Les Augustines de Chicoutimi ont su s’y adapter, notamment en allant de l’avant et en poursuivant leurs actions en dehors de la communauté.

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