Saviez-vous qu’une infusion de menthe est rafraîchissante l’été et réconfortante l’hiver? De plus, la menthe était autrefois utilisée par les Augustines dans la création de différents remèdes. Cette plante était même cultivée dans le carré de l’apothicairesse. Je vous propose une de mes infusions préférées! Vitalité et plaisir assurés.
Avez-vous eu la chance de découvrir la nouvelle formule du soir de notre restaurant? Cette formule « expérience » 6 services, disponible du mardi au samedi, est présentée sous forme de plats de dégustation. Lichen, sureau, gibier, fruits de mer, marguerite, pois de mer, c’est une véritable aventure qui vous attend.
Tous les mois, les équipes de la Réserve muséale et du Centre d’archives du Monastère sélectionnent un objet parmi le riche patrimoine matériel légué par la communauté des Augustines. En vedette ce mois-ci, un billet laissé avec un enfant abandonné à l’Hôtel-Dieu de Québec, en 1818.
Bonne à s’en lécher les doigts, cette recette végane de dahl (ou dal), un plat d’origine indienne fait de lentilles, vous est proposée par Jean-Mathieu Leclerc, un des chefs au Restaurant du Monastère.
Saviez-vous que plusieurs outils existent pour vous aider à cultiver votre bien-être? Dans cet article, Le Monastère vous propose des baladodiffusions accessibles, à écouter quand bon vous semble! Certaines baladodiffusions prennent la forme de courtes méditations guidées, alors que d’autres sont plutôt des reportages sur le bien-être. Ces baladodiffusions abordent des méthodes simples et concrètes, très inspirantes pour la santé.
Collaboratrice pour Le Monastère chez soi, Karine Gravel est nutritionniste et docteure en nutrition. Elle s’intéresse aux comportements alimentaires et à l’alimentation intuitive, un concept encore bien méconnu. Afin de nous aider à y voir plus clair, Karine Gravel s’est penchée sur le sujet dans ce billet.