Recette de tisane glacée

Recette de tisane glacée

Les beaux jours sont enfin arrivés! Avec la chaleur de l’été, rien de mieux qu’une boisson fraîche pour se désaltérer. Voici une recette de tisane glacée faite à partir de la tisane Signature du Monastère et d’hibiscus. Facile à préparer, savoureuse et composée que d’ingrédients naturels!

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Clafoutis aux pommes à la farine de sarrasin

Clafoutis aux pommes à la farine de sarrasin
Clafoutis aux pommes à la farine de sarrasin

Lorsque la température commence à se refroidir, il est toujours agréable de cuisiner des recettes plutôt réconfortantes comme le clafoutis aux pommes à la farine de sarrasin. Et l’arrivée de l’automne rime avec le temps des pommes ! Nous avons voulu mettre ce fruit de saison en valeur dans cette recette parfaite à partager.

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Bruschettas aux légumes grillés et au chèvre frais

Une entrée facile à faire en famille cet été

Concoctée par Jean-Mathieu Leclerc, l’un des chefs du restaurant du Monastère des Augustines, cette recette de bruschettas aux légumes grillés et au chèvre frais est idéale pour recevoir vos convives lors des belles soirées d’été. Qui plus est, elle est facile à cuisiner en famille avec les enfants. Servie en entrée ou en hors-d’œuvre, elle est à la fois rafraîchissante et savoureuse.

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Recette de truffes au cacao cru

Qu’il est bon de déguster notre dessert préféré! De la mousse au chocolat à la tarte aux pacanes, les possibilités sont infinies. Elles s’allient pour nous offrir cette saveur sucrée tant recherchée. Cette délectable douceur apaise notre palais et nous apporte un immense plaisir et une sensation de réconfort.

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Infusion de menthe

Saviez-vous qu’une infusion de menthe est rafraîchissante l’été et réconfortante l’hiver? De plus, la menthe était autrefois utilisée par les Augustines dans la création de différents remèdes. Cette plante était même cultivée dans le carré de l’apothicairesse. Je vous propose une de mes infusions préférées! Vitalité et plaisir assurés.

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Recette de rouleau végétarien au cari

Rolls

Afin d’offrir les nutriments nécessaires pour l’équilibre du cerveau, ce grand chef d’orchestre, je vous propose une recette colorée de rouleau à base de noix de cajou, inspirée du classique rouleau de printemps, comme une belle alternative au traditionnel sandwich jambon, laitue et fromage. Un repas végétarien à la fois gourmet, léger et riche en vitalité. Une combinaison idéale pour ceux d’entre vous qui sont portés à somnoler et à être moins concentrés après le lunch du midi.

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